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Včera jsem otevřel dvě Prosecca připravená původní metodou dokvášení v lahvi a neodstřelená, colfòndo, viz jeden starší zápisek k tématu. Padlo Valdobbiadene Prosecco DOCG Difetto Perfetto. 5x bio Rhôna od Domaine Réméjeanne. Otevřel jsem v uplynulých týdnech postupně několik lahví červeného Côtes du Rhône z Domaine la Réméjeanne. Chablis and Riesling aneb máme rádi kyseliny.
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Un Enólogo Canario en Ribera de Duero. En este diario intentaré contar de forma lo más amena y divertida mi vida profesional como emigrante de lujo en esta tierra.
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